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科研动态

“水产品农残快速检测技术研究”取得新进展

日期:2024-04-12 13:20 作者:高磊 来源: 字体大小[  ]

由北方主养品种营养饲料与品质调控创新团队高磊等人开展的“水产品农残快速检测技术研究”取得新进展。

通过在印迹聚合物层上包覆光敏量子点传感器,成功制备了一种用于检测水产品中酰胺类除草剂的荧光传感物。该物质在酰胺类除草剂存在时产生荧光淬灭,导致颜色变化。进一步设计了基于该荧光传感物的快速检测试纸条/比色盒,实现了对酰胺类除草剂的光敏猝灭信号的捕捉,结合目视/智能手机、荧光分光光度计,最终实现对目标待测物的定性和定量。这项技术为水产品的现场评估提供了新的安全快速检测方案。

该研究得到国家自然科学基金青年基金、黑龙江省自然科学基金优秀青年基金、中国水产科学研究院基本科研业务费等项目支持。相关成果“A highly efficient and selective rapid detection method applied to the detection of amide herbicides in fish serum”发表于国际食品科技领域顶级期刊《Food Chemistry》(中科院JCR1区,IF=8.8,https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.139215)。

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